### 扁豆：营养宝库，多重功效守护您的健康扁豆，作为一种营养丰富且功能多样的食材，是您健康饮食中不可或缺的选择。它不仅能为身体提供必需的能量和营养，更蕴含着多重健康益处。扁豆富含优质蛋白质、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质，堪称日常饮食中的“营养宝库”。它属于豆科植物，在世界各地广泛种植，既是素食主义者的理想蛋白质来源，也受到肉食者的青睐。扁豆的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质、纤维，以及维生素B族和矿物质如铁、镁、钾等，这些营养素共同作用，有助于维持身体的正常运转，例如，膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善
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