自制4色冰皮月饼更有新意吗？买来的月饼缺乏创意？

中秋佳节即将来临，传统的月饼总是让人感觉有些老套，缺乏创意。为什么不在这个节日里尝试一些新鲜的东西呢？今天，我将带领大家制作一款别具特色的冰皮月饼——4色冰皮月饼。不仅外观精美，口感更是绝妙无比，更重要的是，这个过程充满了乐趣和成就感。

食材准备：

- 糯米粉 - 150克

- 粘米粉 - 100克

- 炼乳 - 30毫升

- 糖粉 - 75克

- 猪油 - 25克

- 牛奶 - 250毫升

- 食用色素（红、黄、蓝、绿） - 适量

- 熟糕粉 - 适量（用于裹匀表面）

制作步骤：

1. 将糯米粉、粘米粉、炼乳、糖粉、猪油和牛奶混合均匀成面团状。

2. 根据个人口味加入不同的食用色素，将面团分成四份，分别揉成红色、黄色、蓝色和绿色四个颜色的面团。

3. 在100度下蒸十五分钟后取出，待其稍凉后用手搓成光滑的面团。

4. 取适量的面团揉成小球，然后放入模具中压制成型。

5. 将做好的月饼在冰箱冷藏一会儿使其凝固即可享用。

小贴士：

- 如果觉得面团过于黏手，可以适当添加一点熟糕粉以增加摩擦力。

- 为了保证最佳口感，最好在两天之内吃完这些自制的冰皮月饼。

- 如果你有烘焙经验，可以根据自己的喜好调整配方中的各种成分比例。

健康知识分享：

相比传统的高热量月饼，这款4色冰皮月饼采用的是低脂低热的食材，如炼乳代替了高热量的奶油，猪油的使用量也较少，使得整个饼皮的脂肪含量大大降低。同时，由于没有经过高温烘烤，营养成分得以更好地保留，更符合现代人对健康的追求。

总结：

在这个特殊的日子里，亲手制作一份精美的礼物送给家人或朋友，不仅能传达出你的关心与爱意，还能享受到制作的快乐以及品尝美食带来的满足感。何乐而不为呢？快来试试看吧！