柿子虽美味，食用需谨慎！柿子和柚子能一起吃吗？

金秋时节，柿子成熟，红彤彤的果实让人垂涎欲滴。但柿子虽美味，也有一些食用禁忌，若不注意，反而会对健康不利。

1. 忌食未熟柿子：未熟的柿子不仅味道酸涩，而且含有较多鞣酸，对口腔和肠胃有刺激性。食用后容易在肠胃中形成不易消化的沉淀物，加重肠胃负担，引起不适。因此，只有等到柿子颜色橙红，质地变得软糯成熟后才能食用。如果是脆柿，一般会经过脱涩处理，只要颜色变红就可以放心食用。

2. 忌食柿子皮：成熟后的柿子，其鞣酸多集中在柿子皮上。食用时，一定要将柿子皮去除，才能有效降低柿子中的鞣酸与胃酸结合形成柿石的风险。所以，吃柿子时，不要舍不得柿子皮，剥皮吃才是正确吃法。另外，平时吃的柿饼，在制作之前已经去了皮，可以直接食用，不用再剥皮。

3. 忌空腹食用：柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹食用时，这些物质容易在胃酸的作用下形成硬块。如果这些硬块无法通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石，造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

4. 忌多吃：少量吃几个柿子，即使产生了某些沉淀物，身体也能很好地将其排出体外。但如果吃太多，就容易在体内堆积产生结石。一般一次吃1-2个柿子为宜，一天不超过500克，否则容易引发健康问题。

5. 体寒腹泻人群忌食：柿子性寒，食用后会增加身体内部的寒凉之气，对于体寒的人群来说不宜食用，否则容易加重病症，不利于身体康复。另外，柿子还含有果胶、纤维素，加上其寒性的特质，具有润肠通便的效果。如果腹泻人群食用，则会刺激肠胃，加重腹泻，因此腹泻患者也不能吃柿子。

6. 糖尿病人群忌食：柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等，100克柿子中就有10.8%的糖分，是高糖水果。且大多是简单的双糖和单糖，食用后容易使血糖升高，对于本身血糖就高的糖尿病人来说不宜食用，否则将对病期不利，因此糖尿病人群需忌食柿子。

柿子和柚子能一起吃吗？

可以适量一起吃。柿子含有丰富的糖分、果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘、维生素A、膳食纤维、维生素E等营养成分；柚子含有橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、胡萝卜素等营养物质。两者在成分上不相克，可搭配同吃，但不宜吃多，因为两种食物都性寒，多吃易加重体寒，刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等不适症状。

总而言之，柿子虽然美味，但食用时需谨慎，要根据自身情况选择合适的食用方法，才能享受到美味的同时，也保证健康。