吃完菠萝喝水发苦舌头麻，是正常现象吗？

吃完菠萝之后喝水，发现水有一点苦味，这是怎么回事呢？而且，吃完菠萝后舌头还会有一点麻麻的，这又是为什么呢？别担心，这些都是正常现象，不用过于担心。

吃完菠萝喝水发苦，是因为菠萝中含有大量的果糖，它比水甜很多。当我们吃完菠萝后，味蕾上还残留着甜味，这时再喝水，就会感觉水有点苦了。这其实是味觉的一种“变调”作用，就像我们吃了酸的东西之后，再喝水就会感觉水是甜的一样，属于正常现象。

至于吃完菠萝舌头发麻，这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶可以分解蛋白质。当我们吃菠萝的时候，菠萝蛋白酶会刺激我们的舌头，造成舌头发麻的感觉。不过，只要在吃菠萝之前将菠萝放盐水中浸泡一段时间，就能使菠萝蛋白酶失去活性，从而避免舌头发麻。

需要注意的是，没熟的菠萝不建议吃。因为没熟的菠萝果糖含量很低，口感不好，而且含有更多的菠萝蛋白酶，对口腔的刺激性更大，营养价值也远不如成熟的菠萝。如果不小心买到了没熟的菠萝，建议先将其放熟再食用。

如果已经切开的菠萝还没熟，可以用保鲜膜将其包起来，和已经成熟的香蕉、苹果放在一起。成熟的水果会释放乙烯成分，可以催熟菠萝。也可以将菠萝切成小片，在天气好的时候将其晒干，做成菠萝干。