柚子怎么选才好吃，没吃完的柚子怎么保存不会干

现在已经入秋了，水果店已经开始上架柚子了。柚子香气浓郁，肉质饱满，是秋冬季节不可错过的美味水果。但是，如何挑选到又香又甜、汁多味美的柚子呢？别急，看完这篇文章，你就能成为柚子挑选高手！

1. 看表皮 柚子的表皮可以告诉你很多信息。如果表皮比较粗糙，太黄，可能是因为放置时间较长或者生长得不好，建议不要购买。 好的柚子表皮应该细腻光滑，呈淡黄或橙黄色，说明柚子成熟度高，汁多味甜。而外皮偏青或带有少许绿色的柚子，则说明柚子未完全成熟，口感会略酸。

2. 掂量重量 一般来说，较重的柚子含水分较多，果肉也比较饱满。你可以用右手掂量一下柚子，再掂量第二个，比较一下重量。注意，左右手的感觉阀限不同，所以不要同时使用左右手比较。

3. 看形状 有些人误认为柚子是越圆越好，其实并非如此。好的柚子头部是尖尖的，近似一个葫芦形，这种柚子吃起来更甜美。

4. 闻香气 成熟的柚子散发着浓郁的香气，闻起来让人食欲大增。如果闻起来没有香气或者有异味，说明柚子可能已经变质了。

没吃完的柚子怎么保存不会干

吃不完的柚子可以放入一个塑料袋子里面，袋口封紧，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏，这样可以保证水分不流失，达到保鲜的效果。再次吃的时候拿出来里面的水分还是非常充足。

特别注意：柚子不要沾水，或者是酒精，因为柚子一旦沾到水或者是酒的话，很快就会烂掉。

柚子皮可以吃吗？

柚子皮是可以食用的，但是要注意食用方式方法和量的控制。通常情况下柚子皮会用来泡茶，可以选择蜂蜜和柚子皮共同烹饪为蜂蜜柚子茶，既可以补充身体所需要的维生素，又可以一定程度上促进食欲。

柚子是上火还是降火？

柚子性寒，具有降火的作用，尤其是存在着扁桃体肿大，咽喉部疼痛等有上火症状的人群可以适当的吃。由于柚子水分较对，可以促进胃肠道的蠕动，而且柚子含有的热量是比较低的，糖尿病的人群血糖平稳，可以每天吃一个柚子补充维生素。但是柚子是属于寒性的食物，大量的食用也会对身体造成不良的影响，所以建议适量食用。