菠萝蜜出水了还能吃吗？熟透和烂的区别大揭秘！

菠萝蜜，一种香甜可口的水果，深受大众喜爱。但不少人遇到过这样的情况：菠萝蜜果肉出水了，还能吃吗？答案是：不能吃！

正常情况下，菠萝蜜果肉应该是干爽的，不会出现出水的情况。一旦果肉出现出水，就意味着它可能已经变质了。变质的菠萝蜜果肉不仅口感和味道变差，还含有大量的细菌和微生物，食用后很容易引起腹泻等不适症状，严重的甚至可能导致中毒。

那么，如何区分菠萝蜜熟透和烂掉呢？

外观上，熟透的菠萝蜜果肉会略微软一些，但外观完整，而烂掉的菠萝蜜果肉会变烂，外观不完整。

味道上，熟透的菠萝蜜果肉依然香甜，甜蜜的味道更加浓郁，而烂掉的菠萝蜜则带有异味，可能会有苦味、酸味等。

软硬度上，菠萝蜜有点软并不一定就熟透了，只有软到像没气的皮球一样，才算是真正熟透了。

需要注意的是，菠萝蜜的外壳比较厚，即使按压下去有点软，也不代表内部已经完全成熟，建议再存放一段时间再食用。此外，判断菠萝蜜成熟度最好结合外观、味道和软硬度一起综合判断。

菠萝蜜肉太生了能吃吗？

虽然可以吃，但味道并不好，比较涩，也没有什么甜味，完全没有成熟菠萝蜜甜蜜的口感，因此不建议食用。如果一定要吃，建议采用炒制的方式或者将其作为蜜饯腌制，这样可以提高其味道。

菠萝蜜切开有白浆可以吃吗？

可以吃！白浆是菠萝蜜的组织液，含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，是正常的现象。菠萝蜜切开有白浆并不代表坏掉了，也没有毒，可以放心食用。

总之，为了自身健康安全，建议大家购买菠萝蜜时，选择外观完整、果肉干爽、味道香甜的菠萝蜜，不要购买出现出水的菠萝蜜。