羊肚菌泡酒的功效：野生羊肚菌与什么搭配效果更佳？

羊肚菌，这种珍贵的食药兼用菌，以其独特的香味、丰富的营养和显著的食疗功效而闻名。日常食用方法多样，可素炒、红烧、清炖、与肉类合炒、烧、煮汤等。而干羊肚菌泡酒也是一种别具风味的食用方式，更能发挥其独特的保健功效。

美容护肤：羊肚菌富含酪氨酸酶抑制剂，有效抑制脂褐素形成，延缓皮肤衰老。酒精促进皮肤新陈代谢，帮助排毒，使气色红润。适量饮用羊肚菌酒，能有效淡化黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等，使肌肤细腻嫩白，光滑有弹性。

补气调经：羊肚菌含有抑制血小板凝结的成分，具有活血化瘀功效。酒精也具有活血化瘀的效果，两者搭配更能促进血液循环，调理经期不正常、闭经等女性常见问题，同时还能补气血，改善面色苍白。

润肠通便：羊肚菌富含纤维素，这种物质不能被人体吸收，但进入肠道后会吸水膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便，预防和缓解便秘。

健脾开胃：羊肚菌本身含有芬芳的物质，刺激味蕾，增强食欲。加上酒精的助益，能够更有效地调理脾胃，改善消化不良、食欲不振等症状。

补肾益精：中医认为，羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神的功效。对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠等症状有治疗作用。对于男性来说，羊肚菌能补肾、强身健体，改善精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡等问题。羊肚菌富含天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份，可促进男性性欲提高，改善精神状态，提高人体活力。

野生羊肚菌泡酒最佳搭配：

推荐与桑葚、枸杞搭配泡酒。

材料：

桑葚 1000 克

枸杞 1000 克

冰糖 适量

粮食白酒 4000 毫升

羊肚菌 5 颗

做法：

1. 桑葚购买回来后，挑选完好无损的果实。

2. 枸杞用拧干的湿抹布擦拭一遍，晾干或晒干。

3. 将玻璃罐洗净晒干，放入桑葚、枸杞、冰糖、羊肚菌。

4. 倒入 4000 毫升白酒，密封，置于阴凉通风处。

5. 每隔两天晃动一次，保存 20 天以上，保存 2 个月效果更佳。

功效：

枸杞子性平、味甘，滋补肝肾、明目、润肺；桑葚味甘、性寒，滋阴补血、润肠、生津。三者搭配泡酒，具有滋阴补肾、明目润肠、润肺生津等功效，适用于眩晕目暗、遗精、消渴、肾虚等症状。

温馨提示：

羊肚菌泡酒的功效需要长期饮用才能显现。

孕妇、哺乳期妇女、儿童、患有肝肾疾病者慎用。

饮用时应适量，避免过度饮酒。

购买羊肚菌时，应选择正规渠道，确保其安全可靠。