小米稀饭熬多久就熟了，小米稀饭水和米的比例是多少？

想着家里还有些小米没吃完，打算明天尝试煮一锅小米稀饭当早餐吃，可是这小米稀饭要熬多久才能煮熟呢？

小米稀饭熬多久才能煮熟，这跟所用的锅具和烹饪方式密切相关。如果是用高压锅来煮的话，由于高压锅能够快速升温，小米在高压环境下更容易煮熟，一般上汽后煮个半小时左右就差不多了。而用普通锅来煮的话，由于小米质地比较坚硬，普通锅的密封性也不如高压锅好，可能要熬制45分钟以上才能煮熟。而且在粥煮沸后还要不停搅拌，防止糊锅。

那么小米稀饭没熟能吃吗？ 最好还是煮熟了再吃。因为小米的主要成分是碳水化合物，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，对人体有益。但如果小米没有煮熟的话，生小米可能导致消化不良、腹胀、腹泻等肠胃不适反应，所以为了身体健康和更好的口感，建议小米稀饭一定要煮熟了再吃。

小米稀饭的水和米的比例是多少呢？ 一般来说，水和米的比例在10:1是比较合适的，即10份水，1份小米。这样煮出来的小米稀饭不会太浓也不会太稀，口感刚刚好。当然，也可以根据自己的喜好调整水和米的比例，喜欢稀一些的可以多放些水，喜欢浓稠的可以少放水。

小米稀饭是冷水下锅还是热水下锅呢？ 这取决于你的时间安排。如果时间比较充裕，建议用冷水煮小米稀饭。这样可以让小米随着水温的升高逐渐释放自身营养成分，避免开水煮小米时被开水封住表面，导致营养无法完全释放。但是要注意冷水下锅煮小米容易糊锅，所以需要时不时地用勺子搅拌。

而如果时间比较紧，可以等锅里的水煮沸后再下小米，这样可以使小米稀饭很快成型，节省时间。对于上班族来说，热水煮小米稀饭会更实用一些，而且用热水煮不用担心糊锅现象。

总而言之，煮小米稀饭的时间和水和米的比例并非固定不变，要根据自己的喜好和实际情况进行调整。希望以上的信息能够帮助你煮出一锅香甜可口的小米稀饭！